簡単・酒のつまみ

丸蟹の味噌汁


丸蟹で味噌汁を作った。
簡単です。
まず鍋に1リットルのお湯を沸かす。
水が沸騰する前に買ってきた蟹を、洗って汚れを落とします。
今回は10匹ほどいました。
沸騰したお湯の中に2つに切った蟹を放り込みます。
灰汁を取り除きながら10分くらい。
味噌を適量溶かして出来上がりです。
蟹の濃厚な味をお楽しみください。 

-簡単・酒のつまみ