「簡単・酒のつまみ」 一覧

no image

えびのチリソース

2017/12/09   -簡単・酒のつまみ

材料 (2人分) 海老 8尾 ★生姜(みじん切り) 20g ★にんにく(みじん切り)10g ★長ネギ(みじん切り)40g ★豆板醤 大さじ1/2 ■ 海老の下味 塩コショウ 少々 酒 大さじ1 卵白 …

丸蟹の味噌汁

2017/09/17   -簡単・酒のつまみ

丸蟹で味噌汁を作った。 簡単です。 まず鍋に1リットルのお湯を沸かす。 水が沸騰する前に買ってきた蟹を、洗って汚れを落とします。 今回は10匹ほどいました。 沸騰したお湯の中に2つに切った蟹を放り込み …

鶏手羽元のさっぱり甘辛煮

2016/11/12   -簡単・酒のつまみ

  鶏の手羽元……食べたいだけ買ってくる。 軽く油を引いたフライパンで炒める。 あとで煮るので火が通らなくてもいい。 醤油&酒&酢&砂糖&みりん を各1:1:1:1:1の割合で合わせておいおたものをド …

海老&トマト炒め

2016/08/18   -簡単・酒のつまみ

 海老とトマトを炒めてみた。  油をひき、にんにくを軽く炒めそこに海老、トマト、ドライトマトを放り込む。  味付けは塩コショウのみ。  海老は片栗粉をまぶしてみた。  黒っぽいのはドライトマト。  見 …

ホンビノスガイのお吸い物

2016/04/07   -簡単・酒のつまみ,

 ホンビノスガイでお吸い物。塩一掴みと、醤油数滴。ホンビノスガイはかなり大きい貝なので、一つでお椀いっぱいになってしまった。最近、はまぐりをあまり見かけなく、かわりにホンビノスガイをよく見る。  わり …

帆立の網焼き

2016/03/14   -簡単・酒のつまみ

 今日の酒のつまみは、帆立の網焼き。まぁ、網に乗せて焼くだけである。上に乗っているのは、雲丹。といっても冷蔵庫にあった瓶詰の雲丹を乗せただけである。まだまだ寒い日もある3月ですが、癇をした日本酒で暖ま …

アサリとキャベツの蒸もの

2016/03/08   -簡単・酒のつまみ

 アサリの酒蒸しではボリュームがないのでキャベツを加えてみた。味付けは塩・コショウでOK。

スパゲッティミートソース

2016/03/06   -簡単・酒のつまみ,

 「スパゲッティミートソース」は、やはり日本のスパゲッティーの定番だと思う。日本で魔改造されたイタリアン? 日本の子供でこれが嫌いな子は少ないのではないだろうか。もちろん俺は好きだ!だから今でも時々ミ …

ワタリガニの味噌汁

2016/01/24   -簡単・酒のつまみ,

寒いです。 そこで、ワタリガニの味噌汁で暖まりました。 ワタリガニはダイエーで中国産の冷凍物を買ってきました。 ワタリガニは298円×2=596円。結構高い。出汁を取るだけの為にはちょっと。でも実は半 …

牛肉ボルシチ風

2016/01/15   -簡単・酒のつまみ,

 牛肉のモモブロックがあったので、冷蔵庫にあるもので作ってみた。冬の寒い日に体の温まる一品です。  赤ワインのお供に、フランスパンや、放置してがちがちになってしまった食パンと一緒に食べてもいいです。 …

Copyright© 起きて半畳寝て一畳 , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.