「簡単・酒のつまみ」 一覧

ステーキを焼いた

 ステーキ用のお肉を網の上に置く。 ちびちび飲みながら様子を見る。 好みの焼き加減で切って食べる。 シンプルに美味しい。 まぁ、こういう時は和牛のちょっといいお肉を奮発。 でも、お店だ食べるよりかなり …

簡単・鶏チャーシュー

2015/09/05   -簡単・酒のつまみ,

 鳥の胸肉、皮が付いている場合は皮を取る。そしてタコ糸でいい加減にぐるぐる巻きにする。これは各自のセンスにお任せする。  同時になべにお湯を沸かす。  沸騰したお湯にタコ糸でぐるぐる巻きにした鳥胸抜く …

入梅イワシの酢〆

2015/06/27   -簡単・酒のつまみ,

 イワシを酢で〆て大葉を添えてみた。  これは3枚におろしてあるイワシを使用。夕方買ってきたイワシに軽く塩を振り、翌朝、お酢の顆粒コンブを入れた容器に浸しておけば夜のお酒のつまみになります。  その時 …

宅飲み、薩摩姫牛の一人焼肉

2015/06/24   -簡単・酒のつまみ,

 ダイエーで薩摩姫牛の焼肉セット購入  一人焼肉です。  確かに安いチェーン店の焼肉より美味い。  当たり前か。  しかし劇的に美味い、という事はない。  自分の中では、中の上くらい。

鯛のアラの味噌汁

2015/06/15   -簡単・酒のつまみ,

 鯛のアラで味噌汁を作った。薬味に茗荷を使用。飲んだ後にはやはり味噌汁ですな。    しかしこいつら何しに行ったんだ???  ◎会長 衛藤 征士郎(74)自民党(細田派) 衆議院 大分2区 当選12回 …

鮎の塩焼き

2015/06/08   -簡単・酒のつまみ

 鮎が解禁になり、鮎が楽しめる時期になりました。  自分で串は打てませんので、すでに串を打って塩焼きにされた鮎で一杯です。

牛肉・エリンギ・アスパラ・にんじんの炒め物

2015/05/06   -簡単・酒のつまみ,

 簡単に牛肉・エリンギ・アスパラ・にんじんを炒めてビールを飲む。味付けにオイスターソースを使用。

うなぎ肝煮付け

2015/04/22   -簡単・酒のつまみ,

 本日の酒の肴。『うなぎ肝煮付け』198円也。  軽くお湯の中で温め、長ネギを乗せてみた。  酒は冷酒。

マグロの目玉

2015/04/06   -簡単・酒のつまみ

 スーパーで『マグロの目玉』を買ってきた。生姜と酒・みりん・醤油で煮て酒のつまみ。  プリンプリンのゼラチン質が珍味。  でもビジュアル的には汚い。

アサリの卵とじ丼

2015/03/11   -簡単・酒のつまみ,

 材料   浅利(中国産のむき身の冷凍浅利、100gあたり192円のもの122g、234円のパックの物だった)と長ネギ1本を斜め切りしたもの。卵2個。その他調味料。  分量はあまりこだわる事も無いと思 …

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